Правильное питание детей

---

Основные принципы составления детского меню Для каждого возраста существуют свои особенности питания, которые нужно учитывать при разработке детского дневного рациона. Вообще питание детей должно соответствовать таким правилам: Пища должна быть ...

Основные принципы составления детского меню

Для каждого возраста существуют свои особенности питания, которые нужно учитывать при разработке детского дневного рациона. Вообще питание детей должно соответствовать таким правилам:

1. Пища должна быть сбалансированной и разнообразной.
2. Правильное питание детей предусматривает содержание в рационе белков, углеводов, жиров и витаминов. Оптимальный рацион – это присутствие в нем молочных и кисломолочных продуктов, нежирной рыбы и мяса, овощей и фруктов, злаков, яиц,  бобовых. Сахар и изделия из муки должны потребляться ребенком по минимуму.
3. Правильное питание для детей должно быть умеренным, чтобы исключить  как переедание, как и недоедание. Переедание ведет к ожирению, ухудшению иммунитета, способствует развитию ряда болезней. Недоедание угрожает детскому организму истощением и нервными срывами.
4. Питание ребенка должно быть систематическим. При соблюдении режима улучшается переваривание, и организм лучше усваивает все полезные вещества из пищи. Кушать ребенок должен в одно и то же отведенное для еды время, с допустимыми отклонениями в 15-30 минут. Дети после трех лет должны кушать 4 раза в день. Между приемами пищи допускается легкий перекус (овощи, фрукты).
5. Готовить  ребенку нужно из  свежих продуктов и перед самой едой. Длительное хранение портит продукты, а повторное разогревание ведет к потере полезных веществ. Для того чтобы детское питание было полезным, готовить лучше на пару, отваривать в воде, запекать или тушить. Жареные блюда, разного рода специи и пряности детям давать нельзя. Не стоит увлекаться и рафинированными продуктами – рисом, мукой, растительным маслом.

Что еще нужно знать о детском питании?

Правильное  питание для детей должно ориентироваться на сезонность овощей и фруктов. Летом дети должны употреблять больше свежих фруктов и овощей, зимой вместо экзотических, обработанных плодов лучше использовать замороженные продукты.

Ребенок должен кушать с удовольствием, нельзя его кормить насильно, если он ни в какую есть не хочет. Лучше покормить его попозже, когда он на самом деле проголодается.

Правильное питание для детей подразумевает и соблюдение оптимального режима питья. Дети должны пить столько, сколько хотят – но не сладкие соки или компоты. Лучшее и полезное детское питье – простая вода, морсы, детские чаи, несладкие компоты из сухофруктов.

Соблюдение этих нехитрых правил детского питания – залог здоровья ребенка, его правильного развития и роста.

Заместитель и.о. главного врача

 ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Унечском районе»

Лавриненко Г.В.