Современная машина на кухне Унечского РАЙПО
На кухне ресторана «Унеча» приобретена современная машина для приготовления лапши «Домашней». Специалистами общепита восстановлен забытый старинный рецепт наших бабушек, по которому и готовится исконно русское блюдо.
Лапшу вырабатывают двух видов – для гарнира и для первых блюд. Тесто для лапши готовится на цельном молоке с добавлением домашних яиц, закупаемых от населения. Лапша фасуется в контейнеры по 300 и 500 граммов с красочной этикеткой, на которой есть рекомендации по приготовлению блюд. Новый продукт пользуется спросом у унечан.